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無添加バウムクーヘン すこやかの樹&すこやかの樹 さくら [雑記]

シャトレーゼさんにて購入。
現在禁シャトレーゼ中につき、ネタ消化中です。



【129円(税込)】

 ドイツの伝統的な製法に基づいて作った、
 バウムクーヘンです。香料や膨張材といった
 添加物を一切使用していないにもかかわらず、
 しっとりと口溶けのよい食感に仕上げてあります。
 食べやすい手軽な大きさにカットしました。

ぎゅっと詰まった感じの生地。ほんのーり
バターの塩気みたいのを感じるんだけど、
食塩相当量が「0.17g」なので、気のせいかも。
フォンダンなどもなく、ひたすらシンプルで
素朴な生地のうまみを楽しめるバウムでした。
ドイツっぽいイメージだな~と思ったら、
パッケージにドイツ語で書いてありましたん。

 Ich brauchte Zeit und backte es.
 Es ist ein deutscher traditioneller Kuchen.

「時間をかけて焼き上げました。ドイツの
伝統的なケーキです。」みたいな意味合い?
(商品情報とかぶってますな)



【140円(税込)】

 ドイツの伝統的な製法に基づいて作った
 バウムクーヘンです。桜花の塩漬け、桜の洋酒を
 加え、春らしくさくらのバウムクーヘンに焼き上げ、
 食べやすい手軽な大きさにカットしました。ほんのりと
 桜花の塩味がきいた、春にぴったりの焼き菓子です。

こちらは、桜花の塩漬けと桜の洋酒を加えたタイプ。
着色料が入っているので、「無添加」ではありません。
洋酒と言ってもお酒の味は全然しませんが、桜餅
っぽい風味と、適度の甘みや塩味が美味しいです。

昨日でHPを使い果たしたようで、今日の仕事は全然
身が入りませんでした。何なら、仕事忘れかけてたくらい。
昨日今日と夏日だったけど、それも敗因かも。夏嫌い。
あまつさえイスに左手の中指根元を強打し、時間が
経つにつれ青く…。完全に油断してので、涙出たわー。
もうこれはこれとして諦めて、一晩寝てリセットするべ…。
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